【金沙4166官网】家常糖醋菜的做法秘诀,酸甜口味的菜

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| 糖醋排骨 |

糖醋排骨

糖醋肋骨

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用料:猪小排 1000克、醋 50毫升、料酒 15毫升、酱油 15毫升、葱 1根、姜
半块、干辣椒 2个、八角 2粒、花椒20粒、白糖 20克

| 用料 |

用料:猪小排 1000克、醋 50毫升、料酒 15毫升、酱油 15毫升、葱 1根、姜
半块、干辣椒 2个、八角 2粒、花椒20粒、白糖 20克

做法:

猪小排 1000克、醋 50毫升、料酒 15毫升、酱油 15毫升、葱 1根、姜
半块、干辣椒 2个、八角 2粒、花椒20粒、白糖 20克

做法:

1、排骨、切碎的葱、姜片归入锅中,加清水煮开后,撇去浮沫

| 做法 |

1、排骨、切碎的葱、姜片放入锅中,加清澈的凉水煮开后,撇去浮沫

2、归入花椒大料干花椒,煮至竹筷能扎透,将肋骨捞出

1)脊椎骨、切碎的葱、姜片归入锅中,加清澈的凉水煮开后,撇去浮沫

2、放入花椒大料干花椒,煮至铜筷能扎透,将排骨捞出

3、煮排骨时,将醋、酱油、花雕、糖混合调匀成调味品汁

2)放入花椒大料干花椒,煮至筷子能扎透,将排骨捞出

3、煮排骨时,将醋、生抽、料酒、糖混合调匀成调味品汁

4、炒锅烧热,倒入调味剂汁

3)煮排骨时,将醋、生抽、黄酒、糖混合调匀成调味料汁

4、炒锅烧热,倒入调味料汁

5、待调味品汁沸腾,倒入脊椎骨,清炒均匀

4)炒锅烧热,倒入调味品汁

5、待调味剂汁沸腾,倒入排骨,清炒均匀

6、倒入半碗煮肋骨的汤,使汤汁完全没过排骨

5)待调味品汁沸腾,倒入脊椎骨,乾煎均匀

6、倒入半碗煮脊椎骨的汤,使汤汁完全没过肋骨

7、温火煮沸后调至大火炖煮

6)倒入半碗煮排骨的汤,使汤汁完全没过肋骨

7、大火煮沸后调至温火炖煮

8、待锅中汤汁收浓稠就可以

7)温火煮沸后调至大火炖煮

8、待锅中汤汁收浓稠就能够

糖醋鱼

8)待锅中汤汁收浓稠就能够

糖醋鱼

用料:鲤鱼 750克、食盐 1茶匙、生抽 4茶匙、醋 3茶匙、蒜 3瓣、姜
1小块、淀粉 6汤匙、料酒 3汤匙、番茄酱 3汤匙、彩椒 3个、小葱 5根、白糖
2汤匙、高汤 7汤匙、植物油 300毫升、葱白 1段、水 10汤匙、面粉 5汤匙

| 糖醋鱼 |

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做法:

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用料:鲤鱼 750克、食盐 1茶匙、生抽 4茶匙、醋 3茶匙、蒜 3瓣、姜
1小块、淀粉 6汤匙、料酒 3汤匙、番茄酱 3汤匙、彩椒 3个、小葱 5根、白糖
2汤匙、高汤 7汤匙、植物油 300毫升、葱白 1段、水 10汤匙、面粉 5汤匙

1、将朱砂鲤去鳞、挖腮、剖腹、去内脏、抽筋后洗濯干净,擦干水分

| 用料 |

做法:

2、鱼身两边每隔2毫米切一刀至鱼骨,然后顺骨向前切1毫米,使鱼肉翻起

鲤鱼 750克、食盐 1茶匙、生抽 4茶匙、醋 3茶匙、蒜 3瓣、姜 1小块、淀粉
6汤匙、料酒 3汤匙、番茄酱 3汤匙、彩椒 3个、小葱 5根、白糖 2汤匙、高汤
7汤匙、植物油 300毫升、葱白 1段、水 10汤匙、面粉 5汤匙

1、将朝仔去鳞、挖腮、剖腹、去内脏、抽筋后漱湿疮净,擦干水分

3、用3汤勺黄酒、1茶匙盐、2调羹老抽抹遍朱砂鲤全身,腌约10分钟

| 做法 |

2、鱼身两边每隔2分米切一刀至鱼骨,然后顺骨向前切1毫米,使鱼肉翻起

4、黄葱、姜、蒜切末,葱白、青椒切细丝;再将2汤勺生抽、2汤勺白砂糖、3汤勺醋、52%茶匙蛋氨酸同放在装7汤勺白汤或清澈的凉水的碗里调成汁;5调羹干甲状腺素和5汤勺白面和10汤匙水归入碗中,参预水调成糊,丰富搅和均匀,像浓稠的酸酸乳状

1)将毛子去鳞、挖腮、剖腹、去内脏、抽筋后洗涤干净,擦干水分

3、用3调羹黄酒、1茶匙盐、2舀汤的小勺生抽抹遍朱砂鲤全身,腌约10分钟

5、锅中注入大量玉米油开温火,烧热,同一时候鱼身上先抹上一层干类脂

2)鱼身两边每隔2毫米切一刀至鱼骨,然后顺骨向前切1分米,使鱼肉翻起

4、香葱、姜、蒜切末,葱白、彩椒切细丝;再将2汤勺酱油、2舀汤的小勺块糖、3汤匙醋、59%茶匙生物素同放在装7舀汤的小勺高汤或清澈的凉水的碗里调成汁;5餐桌匙干泛酸和5调羹白面和10汤勺水归入碗中,参与水调成糊,足够拌和均匀,像浓稠的优酸乳状

6、将鱼的全身裹满面粉浆

3)用3餐桌匙花雕、1茶匙盐、2汤勺老抽抹遍红鱼全身,腌约10分钟

5、锅中注入大批量植物油开温火,烧热,同一时间鱼身上先抹上一层干糖类

7、此时,筷子放入油中,周边有恢宏气泡,而且有噼里啪啦的声音,烟直冒,手提着鱼尾在锅下面,用勺在鱼身上浇淋热油,使打好花刀的性侵外翻定型

4)水沟葱、姜、蒜切末,葱白、大椒切细丝;再将2汤勺生抽、2汤勺白砂糖、3汤勺醋、51%茶匙类脂同放在装7调羹高汤或干净的水的碗里调成汁;5汤勺干三磷酸腺苷和5汤匙面粉和10舀汤的小勺水归入碗中,参与水调成糊,充足搅动均匀,像浓稠的冠益乳状

6、将鱼的一身裹满面粉浆

8、然后把鱼顺长身鳊划入油锅内,边炸边向鱼身上浇热油,中火炸至鱼皮变酥变硬后方可翻面炸另一面,每面炸2分钟就能够

5)锅中流入大量猪油开大火,烧热,同期鱼身上先抹上一层干生物素

7、此时,竹筷放入油中,周围有恢宏气泡,並且有噼里啪啦的声音,烟直冒,手提着鱼尾在锅下边,用勺在鱼身上浇淋热油,使打好花刀的蹂躏外翻定型

9、当两面炸呈紫色色时捞出盛盘待用,将油倒出,锅内多余约3-4汤勺油

6)将鱼的浑身裹满面粉浆

8、然后把鱼顺草鳊划入油锅内,边炸边向鱼身上浇热油,中火炸至鱼皮变酥变硬后得以翻面炸另一面,每面炸2分钟就能够

10、锅中剩下的油烧至十分之五热,改温火后下姜、葱、蒜茸辣酱爆香

7)此时,筷子放入油中,左近有多量卵泡,况兼有噼里啪啦的声音,烟直冒,手提着鱼尾在锅上边,用勺在鱼身上浇淋热油,使打好花刀的性纷扰外翻定型

金沙4166官网,9、当两面炸呈淡白深天灰时捞出盛盘待用,将油倒出,锅内多余约3-4餐桌匙油

11、下洋茄酱炒约30秒,倒入调好的汤汁

8)然后把鱼顺莲子鱼划入油锅内,边炸边向鱼身上浇热油,中火炸至鱼皮变酥变硬后方可翻面炸另一面,每面炸2分钟就能够

10、锅中多余的油烧至八分之四热,改小火后下姜、葱、黄豆酱炒出幽香

12、直到锅内汤汁冒泡变粘稠、明亮均匀

9)当两面炸呈象牙黑褐时捞出盛盘待用,将油倒出,锅内多余约3-4汤勺油

11、下西红柿酱炒约30秒,倒入调好的汤汁

13、熬好的汤汁淋在盘中的鱼身上,撒上葱丝和泡红黄椒丝即成

10)锅中多余的油烧至二分之一热,改温火后下姜、葱、海鲜酱炒出香味

12、直到锅内汤汁冒泡变粘稠、明亮均匀

糖醋虾

11)下臭柿酱炒约30秒,倒入调好的汤汁

13、熬好的汤汁淋在盘中的鱼身上,撒上葱丝和泡红杭椒丝即成

用料:虾 400克、葱 10克、姜 10克、番茄酱 20克、白糖 15克、醋 10克、生抽
10克、料酒 15克、食盐 3克、水淀粉 20克、香油 5克、植物油 适量

12)直到锅内汤汁冒泡变粘稠、明亮均匀

糖醋虾

做法:

13)熬好的汤汁淋在盘中的鱼身上,撒上葱丝和泡红黄椒丝即成

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1、虾洗净剪须去虾的消化道,由于虾太大,在虾背上开了一刀

| 糖醋虾 |

用料:虾 400克、葱 10克、姜 10克、番茄酱 20克、白糖 15克、醋 10克、生抽
10克、料酒 15克、食盐 3克、水淀粉 20克、香油 5克、植物油 适量

2、用黄酒、姜片、一点点盐烟熏20分钟

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做法:

3、臭柿酱、白砂糖、醋、老抽放入碗中,尝尝醋和糖的比重,调度至酸甜适口

| 用料 |

1、虾洗净剪须去虾的肠道,由于虾太大,在虾背上开了一刀

4、锅热倒油,油不要太多,核桃油热今后放入洗净的大虾;虾的颜料为主变红后盛出,锅中留底油,放入葱姜末,炒香,倒入调好的糖醋汁,烧开

虾 400克、葱 10克、姜 10克、番茄酱 20克、白糖 15克、醋 10克、生抽
10克、料酒 15克、食盐 3克、水淀粉 20克、香油 5克、植物油 适量

2、用花雕、姜片、一点点凉拌制20分钟

5、放入虾,翻炒均匀,调入水泛酸,干炒均匀后,淋芝麻油出锅就能够

| 做法 |

3、西红柿酱、葡萄糖、醋、酱油放入碗中,尝尝醋和糖的比例,调解至酸甜适口

糖醋光旁丸子

1)虾洗净剪须去虾的肠道,由于虾太大,在虾背上开了一刀

4、锅热倒油,油不要太多,玉米油热以往放入洗净的大虾;虾的颜料为主变红后盛出,锅中留底油,放入葱姜末,炒香,倒入调好的糖醋汁,烧开

用料:玉玲珑 450克、三层肉 150克、大葱 1根、姜 1小块、鸡蛋 1个、盐
8克、老抽 3克、白浮椒粉 3克、面粉 100克、香荽 1颗、独头蒜 3瓣、臭柿酱
50克、醋 20克、果糖 20克、酱油 10克、花雕 5克、玉茭生物素 5克、饮用水
1大勺、亚麻籽油 适合的量

2)用花雕、姜片、少量凉拌制20分钟

5、放入虾,翻搅均匀,调入水蛋白质,混烧均匀后,淋芝麻油出锅就能够

做法:

3)洋茄酱、白砂糖、醋、酱油放入碗中,尝尝醋和糖的比例,调节至酸甜适口

糖醋雨草丸子

1、糖醋汁:独头蒜3瓣,洋茄酱30克、醋20克、黄砂糖20克、老抽10克、黄酒5克左右、玉米蛋氨酸5克、凉白开1大勺、胡麻油少量雨草去皮洗净,然后用料理机打成小丁,或许用擦床擦声蓉也能够。然后用纱布将管理好的玉臂龙包起来略微攥一下水分

4)锅热倒油,油不要太多,玉米油热以往放入洗净的大虾;虾的水彩为主变红后盛出,锅中留底油,归入葱姜末,炒香,倒入调好的糖醋汁,烧开

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2、三层肉去皮剁成肉馅

5)放入虾,翻搅均匀,调入水类脂,混炒均匀后,淋芝麻油出锅就能够

用料:雨草 450克、三层肉 150克、青葱 1根、姜 1小块、鸡蛋 1个、盐
8克、生抽 3克、白浮椒粉 3克、面粉 100克、胡荽 1颗、独头蒜 3瓣、西红柿酱
50克、醋 20克、蔗糖 20克、老抽 10克、黄酒 5克、包米泛酸 5克、饮用水
1大勺、菜籽油 适当的量

3、青葱、鲜姜剁成末,漫天星洗净控水切1cm长的段

| 糖醋玉藕丸子 |

做法:

4、将肉馅、盐、鸡蛋和葱姜末放到一同,顺着贰个大方向和弄至肉馅上劲儿

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1、糖醋汁:独头蒜3瓣,洋茄酱30克、醋20克、果糖20克、酱油10克、花雕5克左右、包粟维生素5克、凉白开1大勺、亚麻籽油适量玉藕去皮洗净,然后用果汁机打成小丁,也许用擦床擦声蓉也足以。然后用纱布将管理好的玉玲珑包起来略微攥一下水分

5、放入玉笋丁,然后再进入面粉,继续沿着三个趋势搅和均匀

| 用料 |

2、五花肉去皮剁成肉馅

6、锅内放多一些的亚麻籽油烧至160度左右,将玉玲珑馅团成丸子状下锅中型小型火炸至外表焦黄后捞出控油

玉玲珑 450克、五花肉 150克、大葱 1根、姜 1小块、鸡蛋 1个、盐 8克、老抽3克、白玉椒粉 3克、面粉 100克、芫荽 1颗、独头蒜 3瓣、洋茄酱 50克、醋
20克、赤砂糖 20克、老抽 10克、花雕 5克、大芦粟蛋白质 5克、饮用水 1大勺、亚麻籽油少量

3、青葱、黄姜剁成末,延荽洗净控水切1cm长的段

7、独蒜切末,醋、老抽、黑糖、黄酒、糖类和凉白开调成糖醋汁

| 做法 |

4、将肉馅、盐、鸡蛋和葱姜末放到一同,顺着二个方向搅和至肉馅上劲儿

8、平底锅内放一点生油,油热后下沙拉酱炒出幽香,然后下洋茄酱炒制颜色红亮

1)糖醋汁:大蒜3瓣,洋茄酱30克、醋20克、果糖20克、老抽10克、黄酒5克左右、包粟胡萝卜素5克、凉白开1大勺、火麻油适合的数量莲藕去皮洗净,然后用料理机打成小丁,或然用擦床擦声蓉也得以。然后用纱布将拍卖好的雨草包起来略微攥一下水分

5、放入玉臂龙丁,然后再参预面粉,继续沿着二个方向搅和均匀

9、调入半数的糖醋汁,煮至汤汁浓稠

2)三层肉去皮剁成肉馅

6、锅内放多一些的葵花子油烧至160度左右,将光旁馅团成丸子状下锅中型小型火炸至外表焦黄后捞出控油

10、下炸好的玉玲珑丸子干炒至丸子均匀的裹上酱汁

3)大葱、老姜剁成末,盐荽洗净控水切1cm长的段备用

7、独蒜切末,醋、老抽、黄砂糖、黄酒、纤维素和凉白开调成糖醋汁

11、倒入别的一半的糖醋汁,温火煮5分钟至丸子入味

4)将肉馅、盐、鸡蛋和葱姜末放到一齐,顺着二个偏侧搅和至肉馅上劲儿

8、平底锅内放一点生油,油热后下蒜蓉辣酱炒出幽香,然后下西红柿酱炒制颜色红亮

12、最后转中火收下汁,撒上延荽段就能够装盘食用

5)放入玲珑腕丁,然后再参预面粉,继续本着一个大方向掺和均匀

9、调入三分之一的糖醋汁,煮至汤汁浓稠

糖醋荷包蛋

6)锅内放多一些的亚麻籽油烧至160度左右,将玉臂龙馅团成丸子状下锅中型Mini火炸至外表焦黄后捞出控油

10、下炸好的玉笋丸子生煎至丸子均匀的裹上酱汁

用料:鸡蛋 4个、蒜 2瓣、番茄酱 1汤匙、料酒 1汤匙、酱油 2汤匙、白醋
3汤匙、白糖 4汤匙、油 1汤匙

7)大蒜切末,醋、老抽、黑糖、黄酒、甲状腺素和凉白开调成糖醋汁备用

11、倒入别的半数的糖醋汁,温火煮5分钟至丸子入味

做法:

8)平底锅内放一点核桃油,油热后下豆瓣酱炒出幽香,然后下臭柿酱炒制颜色红亮

12、最终转中火收下汁,撒上延荽段就能够装盘食用

1、先煎鸡蛋;小编是一个三个煎的

9)调入半数的糖醋汁,煮至汤汁浓稠

糖醋荷包蛋

2、全部鸡蛋煎好

10)下炸好的光旁丸子清炒至丸子均匀的裹上酱汁

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3、蒜切碎;将黄酒,生抽,香醋,黄砂糖加五餐桌匙水调成糖醋汁

11)倒入别的约得其半的糖醋汁,大火煮5分钟至丸子入味

用料:鸡蛋 4个、蒜 2瓣、番茄酱 1汤匙、料酒 1汤匙、酱油 2汤匙、白醋
3汤匙、白糖 4汤匙、油 1汤匙

4、热油锅,到场蒜茸辣酱炒出香味

12)最终转中火收下汁,撒上香荽段就可以装盘食用

做法:

5、加入调好的糖醋汁,再加一汤勺洋茄酱,将糖醋汁煮至比较粘稠

| 糖醋荷包蛋 |

1、先煎鸡蛋;小编是三个八个煎的

6、把荷包蛋放进去,等荷包蛋均匀的蘸上糖醋汁后盛出即可

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2、全体鸡蛋煎好

糖醋脆皮水豆腐

| 用料 |

3、蒜切碎;将黄酒,生抽,黑醋,红糖加五调羹水调成糖醋汁

用料:豆腐 1块、醋 1勺、番茄酱 1勺、生抽 半勺、食盐 半勺、白糖
半勺、水淀粉 1勺、芝麻 少许、小葱 1棵、水 适量、植物油 适量

鸡蛋 4个、蒜 2瓣、番茄酱 1汤匙、料酒 1汤匙、酱油 2汤匙、白醋 3汤匙、白糖
4汤匙、油 1汤匙

4、热油锅,插手芝麻酱炒出香味

做法:

| 做法 |

5、参加调好的糖醋汁,再加一调羹洋茄酱,将糖醋汁煮至相比粘稠

1、老水豆腐用清澈的凉水洗净后,拭干水分,切成条,再度沥一下水分,心急的管仲能够用厨房纸巾拭干水分

1)先煎鸡蛋;作者是八个几个煎的

6、把荷包蛋放进去,等荷包蛋均匀的蘸上糖醋汁后盛出就可以

2、取贰个根本的小碗,调入适合的量醋、洋茄酱、老抽、盐、糖,调味剂的用量依据个人爱好调解

2)全体鸡蛋煎好待用

糖醋脆皮水豆腐

3、调入水蛋白质,掺和均匀

3)蒜切碎;将黄酒,酱油,白醋,白砂糖加五舀汤的小勺水调成糖醋汁

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4、锅置火上,倒入油烧热后,将水豆腐放进锅里煎,不要随意翻动水豆腐

4)热油锅,参与蒜蓉辣酱炒出香味

用料:豆腐 1块、醋 1勺、番茄酱 1勺、生抽 半勺、食盐 半勺、白糖
半勺、水淀粉 1勺、芝麻 少许、小葱 1棵、水 适量、植物油 适量

5、一面煎黄后,翻面煎另一面

5)加入调好的糖醋汁,再加一调羹西红柿酱,将糖醋汁煮至相比较粘稠

做法:

6、水豆腐全体煎好后,盛出

6)把荷包蛋放进去,等荷包蛋均匀的蘸上糖醋汁后盛出就可以

1、老豆腐用清澈的凉水洗净后,拭干水分,切成条,再次沥一下水分,心急的管敬仲能够用厨房纸巾拭干水分

7、锅里留底油;将煎好的水豆腐,放进锅里

| 糖醋脆皮水豆腐 |

2、取七个完完全全的小碗,调入适当的量醋、洋茄酱、老抽、盐、糖,调味料的用量依照个人爱好调节

8、将调好的料汁,倒入锅里,乾煎均匀,温火收汁

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3、调入水果胶,搅和均匀

9、温火收汁后,将水豆腐盛出,撒白芝麻、葱段,就可以食用

| 用料 |

4、锅置火上,倒入油烧热后,将水豆腐放进锅里煎,不要私自翻动水豆腐

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豆腐 1块、醋 1勺、番茄酱 1勺、生抽 半勺、食盐 半勺、白糖 半勺、水淀粉
1勺、芝麻 少许、小葱 1棵、水 适量、植物油 适量

5、一面煎黄后,翻面煎另一面

-END-

| 做法 |

6、水豆腐全体煎好后,盛出

1)老水豆腐用清澈的凉水洗净后,拭干水分,切条,再一次沥一下水分,心急的管仲能够用厨房纸巾拭干水分

7、锅里留底油;将煎好的水豆腐,放进锅里

2)取叁个绝望的小碗,调入适合的数量醋、臭柿酱、老抽、盐、糖,调味剂的用量依据个人爱好调治

8、将调好的料汁,倒入锅里,翻搅均匀,温火收汁

3)调入水泛酸,和弄均匀

9、温火收汁后,将水豆腐盛出,撒白芝麻、切碎的葱,就可以食用

4)锅置火上,倒入油烧热后,将水豆腐放进锅里煎,不要随便翻动水豆腐

5)一面煎黄后,翻面煎另一面

6)水豆腐整体煎好后,盛出备用

7)锅里留底油;将煎好的豆腐,放进锅里

8)将调好的料汁,倒入锅里,干炒均匀,文火收汁

9)大火收汁后,将水豆腐盛出,撒白芝麻、葱花,就可以食用