金沙4166官网绿豆老鸭汤,十一黄金周马上到了

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原料 绿豆120克,土茯苓24克,老鸭1只。 调料
精盐适量,料酒2小匙,生姜数片,清水5碗。 做法详解
将老鸭剖开洗净,去除内脏。
起锅烧开清水,将老鸭入沸水中汆烫去其血污;加料

原料 绿豆120克,土茯苓24克,老鸭1只。 调料
精盐适量,料酒2小匙,生姜数片,清水5碗。 做法详解
将老鸭剖开洗净,去除内脏。
起锅烧开清水,将老鸭入沸水中汆烫去其血污;加料

十一黄金周马上到了

原料

原料

小伙伴们的行李都打包好了吗?

绿豆120克,土茯苓24克,老鸭1只。

海带2550克,绿豆50克。

别怪粤姐姐没提醒你

调料

调料

出门你看的可能不是景而是人

精盐适量,料酒2小匙,生姜数片,清水5碗。

红糖50克。

可是呢

做法详解

做法详解

有那么一个地方人少还便宜哦~

将老鸭剖开洗净,去除内脏。

海带用清水冲洗干净,切段;待用。

那就是

起锅烧开清水,将老鸭入沸水中汆烫去其血污;加料酒去其腥味,捞出备用。

绿豆洗净;最好用水隔夜浸泡,有利于绿豆在烹调时好熟。

家里

将绿豆用水浸软,冲洗干净;土茯苓用水洗净备用。

海带、绿豆加水1碗,慢火煲至绿豆熟烂,后下红糖,搅匀调味,可饮汤食豆和海带。

配上阿妈煲的靓汤

将绿豆连同老鸭、土茯苓等一起放入烫内,加清水5碗,生姜数片,煲约4小时,用精盐调味即可。

食之有道

简直完美!

食之有道

海带含碘丰富,且富含大量的钙,有利于人体补充钙质。绿豆性味甘、寒;有清热解毒、消暑利尿的功效,绿豆汤是家庭必备的夏季清暑饮料。

诶,粤姐姐这里刚好有份清单

此汤能清热气、解湿毒,刀疤和水痘亦有疗效。

拿好不谢,赶紧煲起来!

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萝卜排骨汤

原料:白萝卜、排骨、姜片,八角,葱

做法:

1、萝卜切成每约三厘米厚片;

2、排骨飞水,即放入沸水中略煮,而后用冷水冲干净,以便去油去血水;

3、汤锅装水,将排骨冷水下锅,加姜片八角葱料酒少许,用高压锅煮20分钟;

4、倒入汤锅,把浮沫除去,放萝卜;

5、再20分后放盐。

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山药排骨汤

原料:排骨500克、山药250克、芹菜25克。味精、花椒、胡椒粉、盐、酒、葱、姜各适量。

做法:

1、将排骨切成5厘米的条,放入沸水中氽约5分钟,洗净,沥干水分;

2、取一炒锅,放入清水、排骨、葱、姜、酒、芹菜,用中火烧开,转为小火炖,放入花椒;

3、将山药皮放入沸水中氽一下,待排骨炖至5成熟时,放入山药3小时,待排骨酥烂时,拣去葱、姜芹菜,放入盐、味精、胡椒粉即可。

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瓜仔香菇鸡汤

有很多小伙伴会问,花瓜是什么?其实就是黄瓜的一种啦!

原料:干香菇30克、鸡腿块200克、花瓜50克、酱油15克

做法:

1、干香菇洗淨,泡入水中至软;鸡腿块洗净备用;

2、取鍋,放入花瓜、鸡腿块、泡开的干香菇、酱油和水放入高压锅起气五分钟即可。

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花生排骨汤

原料:排骨、花生辅料:盐、姜、料酒、葱花

做法:

1、排骨焯水,煮开后,加入几片姜,滴两匙料酒,撇浮沫,继续煮10分钟左右;

2、花生洗净,放入锅内,盖上盖子,大火煮25分钟,焖10分钟,起锅时候加葱花,盐,调味,即可。

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金菇花蛤汤

原料:金针菇、花蛤、生姜、豆腐、胡椒粉

做法:

1、金针菇切除根部后洗净,用盐水汆烫后捞出备用;

2、生姜洗净切片;

3、把高汤倒入锅内,蛤蜊吐净沙后放入,豆腐切块,放入同煮,随后加入金针菇及生姜片;

4、待蛤蜊壳张开后,加入精盐调味,关火,并撒入胡椒粉即可。

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香菇鸡汤

原料:整鸡,香菇,红枣,枸杞,姜片,盐

做法:

1、干香菇30克洗淨,泡入水中至软;鸡腿块200克洗净备用;

2、取鍋,放入枸杞30克、鸡腿块、泡开的干香菇、酱油15克和水800毫升放入高压锅起气五分钟即可。

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五指毛桃淮山煲瘦肉

原料:五指毛桃30克,淮山30克,蜜枣2粒,瘦肉250克,盐适量

做法:

1、五指毛桃洗净;

2、淮山洗净;

3、蜜枣洗净;

4、瘦肉洗净后切块;

金沙4166官网,5、将五指毛桃、淮山、蜜枣、瘦肉放入电砂煲中,加入1升水煲2小时;

6、加入适量盐调味即可。

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鲫鱼豆腐汤

原料:鲫鱼一条,豆腐400克,黄酒5克,葱花姜片各3克,白玉菇、盐少许,食油30克

做法:

1、鲫鱼让鱼档工作人员帮忙开膛去除内脏、鳞、腮,回家后洗净去除鲫鱼腹内的黑膜,然后抹干,用盐和料酒腌制去腥;

2、豆腐切成块;

3、白玉菇摘净用盐水浸泡15分钟后控水备用;

4、老姜切片,葱白切段,香菜洗净切断;

5、提前用姜片擦一下炒锅防粘,开火将锅烧热后放入适量花生油,下鲫鱼煎至两面金黄;

6、加入葱姜;

7、倒入约1-1.5升的开水,盖上锅盖大火烧开后继续大火煲10分钟至汤色奶白后转小火煲30分钟;

8、30分钟后加入豆腐、白玉菇中小火煲10-15分钟;

9、出锅前5分钟,调入1勺盐、1勺白胡椒粉10.出锅后按喜好撒上香菜即可食用 。

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海带猪蹄汤

原料:海带、猪蹄、 食油、料酒、酱油、盐、葱

做法:

1、猪蹄剁块在沸水里焯过;

2、加水和姜块在砂锅里小火-大火-小火的顺序炖煮,在大火过程中下海带;

3、炖到猪蹄软烂起锅加点盐和葱花。

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山药乌鸡汤

原料:乌鸡一只、山药、红枣、姜片、盐适量

做法:

1、乌鸡剁小块,放入滚水汆烫1分钟后捞出备用;

2、山药去皮,切滚刀块,放入滚水汆烫1分钟后捞出备用;

3、老姜去皮切片;姜头去头部切段;枸杞洗净备用;

4、将作法1∼3的所有食材、水和调味料,放入电子锅内锅,按下「煮饭」键,煮至开关跳起,掀开锅盖捞出姜片、葱段即可。

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清炖牛尾汤

原料:牛尾巴、牛骨、萝卜、生姜、枸杞

做法:

1、萝卜切厚片;

2、牛尾洗净用清水浸泡半天;

3、再将牛尾牛骨生姜皮一起下水锅中加料酒焯水;

4、煮开后将牛尾和牛骨捞起洗净放汤煲中加水;

5、炖三小时后下萝卜小火炖一小时加枸杞盐焖10分钟即可。

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香菇豆腐汤

原料:猪肉丝、鲜香菇、杏鲍菇、豆腐、香菜、鸡蛋、葱末、淀粉、盐、酱油、鸡精、胡椒粉、米醋、香油、清水

做法:

1、将香菇、杏鲍菇、豆腐分别切丝,豆腐切丝后浸清水;

2、把切的丝分别入沸水锅里焯一下;

3、在锅里放清水肉丝煮开撇去浮沫;

4、下香菇杏鲍菇豆腐略滚;

5、调入调料烧开加水淀粉勾芡转小火淋鸡蛋液放入香料。

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霸王花瘦肉汤

原料:猪瘦肉、霸王花、南北杏、蜜枣

做法:

1、将霸王花用水洗净泡软约半小时南北杏蜜枣洗净;

2、猪肉洗净切块焯下水;

3、沙锅或汤煲内放水煮开后放猪肉、霸王花、南北杏、蜜枣煮沸开小火煲1.5小时。

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土茯苓绿豆老鸭汤

原料:老鸭、绿豆、土茯苓、姜、陈皮、盐

做法:

1、土茯苓洗净削皮剁大块;

2、绿豆洗净提前浸泡;

3、陈皮泡软去膜,姜切片;

4、老鸭洗净斩块状;

5、锅烧热倒少许油放姜片爆香,放鸭块大火炒;

6、炒至鸭出油盛出鸭;

7、所有放汤煲中倒水;

8、大火煮沸撇去浮沫转小火煲2小时。

国庆打算怎么过,欢迎文末留言告诉粤姐姐