川麦冬一家独大,湖北山麦冬会退出舞台吗

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徐新建:资深麦冬专家、天地网三台服务站负责人
四川绵阳三台花园镇人,三台麦冬产业协会副理事长,高级农艺师,天地网三台服务站负责人。徐老师从事麦冬生产经营近20年,深刻理解麦冬产供销各个环节,以及麦冬行情趋势,多次把握麦冬涨跌商机,是不折不扣的麦冬一线实战专家。
观点:

从2016年到2017年,都是市场的热点品种之一。特别是川麦冬行情,更在药市整体回调背景下,2017年产新后出现20%以上的涨幅。(中药材天地网原创

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在国内外对中药品质要求日益提高背景下,三台麦冬及时调整发展方向,着力提升麦冬品质,最终成为优质优价的受益者。

这么好的行情,今年川麦冬种植情况如何?对麦冬后市有什么影响?以下是天地网一线调研人员发回的一线报道:

2017年上半年,在国内多个家种药材行情下滑背景下,麦冬成为为数不多的亮点品种之一,从产新后行情就振荡上行,各规格整体涨幅在20%以上。导致今年麦冬产新涨价原因,除了需求增长单产下降外,多个川麦冬商家反馈:本次麦冬行情上涨,还有一个重要原因——那就是湖北山麦冬需求量下降;甚至可能退出历史舞台。事实真是如此吗?(中药材天地网原创

对于今年川麦冬的价格上涨,除了需求增长、产量下降等传统因此外,目前在三台产区,熏硫和有毒农药使用基本消失,气调库养护储存普及,川麦冬竞争力大大提升,也是其行情上行的重要原因。

金沙4166am官网登录 2图1:2017年6月24日,天地网麦冬专家在花园镇调研今年的麦冬产能

金沙4166am官网登录 3图1:2017年6月15日,襄阳信息站负责人彭祖宝向调研组介绍麦冬生长情况。

虽然明年产新后麦冬行情会下行,但真正的三台麦冬可扩充面积有限,外地引种后质量和产量都上不去,故川麦冬行情也低不到哪里去。

一、川麦冬集中于三台县9个乡镇,花园镇是核心产区

2017年6月中旬,带着这个疑问,天地网一线调研组赶赴湖北山麦冬主产地枣阳市欧庙镇,以及周边的荆门钟祥市进行实地调研。现将调研结果汇总如下:一、正本清源,当前国内麦冬的3大品种

三台县是我国川麦冬主产区,全县麦冬种植面积最高峰时可达2.6万亩,年产干麦冬7000多吨。

麦冬,为常用药食两用药材品种。当前国内商品主要分为3大系列:浙麦冬、川麦冬和山麦冬(分为湖北襄麦冬和短葶山麦冬)。

金沙4166am官网登录 4金沙4166am官网登录,图2:从蟠龙山上俯瞰花园镇的麦冬基地

金沙4166am官网登录 5图2:天地网专家在浙江慈溪新青年农场调研仅存的浙麦冬。

据天地网三台麦冬服务站徐新建老师介绍:川麦冬核心产区分布在涪江沿岸的花园、老马、永明、里程、刘营、新德等九个乡镇。该区域土质多为油沙地,土壤肥沃干湿适宜,是川麦冬的最宜种植区。

麦冬类商品大多为栽培品,其中浙麦冬是传统优质道地药材,虽品质好,但因栽种期长达3年,成本高,生产萎缩至近乎消失,仅在浙江慈溪、三门和天台等地,有几百亩种植面积。其它像浙江东阳等地,种植麦冬多为引种的川麦冬。

金沙4166am官网登录 6图3:三台花园镇,是川麦冬的核心种植区域

金沙4166am官网登录 7图3:天地网专家在浙江三门县横渡镇调研浙麦冬。

其中,三台花园镇又是川麦冬的核心产区;且是整个三台的麦冬的集散中心,80%以上的三台川麦冬通过该镇销往全球各地。

浙江栽培品于第3年立夏时采挖,称“杭麦冬”或“浙麦冬”;四川栽培品于第二年清明后采挖,称“川麦冬”;湖北麦冬清明至谷雨种植,用块根繁殖,生长期1年,翌年春收获;野生短葶山麦冬多在清明后挖取。

二、麦冬行情坚挺交易顺畅,成交量超过六成

金沙4166am官网登录 8图4:川麦冬生长期短,每年清明节后即可采挖,不影响下半年农作物。

金沙4166am官网登录 9图4:花园镇麦冬经营大户正在抓紧时间挑选货源,应对订单

由于川麦冬、山麦冬生产周期短,因此目前国内麦冬类药材主流商品为川麦冬和湖北麦冬,比例约占整个麦冬流通量的90%以上。二、性状和品质评价,各有优势

由于麦冬产新早已结束,各企业采购主要是完成订单阶段,故目前花园麦冬市场交易已不多,每天上市10吨左右,货源主要集中在产地大户手中。产地行情暂保持平稳,药厂统货66-69元,中统货69-72元,中等偏上货源72-75元,好统货75-80元。

金沙4166am官网登录 10图5:6月15日,天地网调研组在钟祥市柴湖镇调研。

金沙4166am官网登录 11图5:6月24日,麦冬交易中心打包准备发走的选装麦冬。

2.1 产区差别,造成麦冬品质明显差异

徐新建反映:目前产地货源剩余约3000吨左右,货源集中,社会库存薄弱,经营户和商家对川麦冬后市依然看好。

区别不同品种的麦冬首先可以看产地:浙麦冬的主产地在浙江慈溪、杭州和三门县一带,,品质最优;川麦冬分布于四川三台县及周边;襄麦冬主产于枣阳欧庙镇、钟祥县柴湖镇;短葶山麦冬多产于福建,亦作“山麦冬”入药。虽麦冬与山麦冬功效相似,但药典规定麦冬与山麦冬为不同的药材,应分别应用。

截至到6月24日,三台麦冬新货走货量已超过4000吨,占2017年麦冬产量的60%以上。而对于今年麦冬产新后又涨价,当地经营大户分析原因如下:

金沙4166am官网登录 12图6:当前的湖北襄麦冬与浙麦冬的形态对比。

一是今年川麦冬品相好,个头大

2.2 形态鉴别,外观区别明显

金沙4166am官网登录 13图6:2017年的新货麦冬,个头饱满且无硫加工。

浙麦冬药材呈纺锤形,两端钝尖,中部肥满,直径为4–6mm。外表面淡黄色有不规则的纵皱纹,半透明,有的可见须根。干燥的质地坚硬而未干透的质地柔韧。折断面角质状黄白色,中心有细小的木心。气微香,味甘微苦,药味明显有粘性。

今年因闰月,麦冬生长期较正常年景推迟了15天以上,因此新货颗粒较饱满,体型较去年同期鲜货更好。加上产地天气条件良好加上无硫加工技术推广,农户大多采取无硫晾晒,新货品质明显优于去年,行情随之上升。二是湖北麦冬减产,川麦冬需求增长

金沙4166am官网登录 14图7:四川三台县川麦冬新货。

据调研:一方面,受种苗减少和种植面积下降影响,湖北麦冬今年减产幅度超过4成,年产量不足2000吨;第二,品质更优的川麦冬本身更受需求企业欢迎;第三,麦冬的保健功效逐步发掘,正成为新的药食两用品种。因此,川麦冬的需求增长,就不难理解。三、三台县是麦冬道地产区,宜种土地面积有限

川麦冬药材与浙麦冬相似,但个体较短粗,其外表面乳白色或类黄白色且有光泽,质坚硬,味淡香气较小,无粘性。

但为什么川麦冬产能无法大面积扩张呢?徐新建等麦冬专家认为有以下两方面原因:

金沙4166am官网登录 15图8:襄麦冬筛选后的小个统货,多作药厂投料使用。

金沙4166am官网登录 16图7:今年涪江两岸的玉米地里,全部套种了川麦冬

湖北麦冬药材呈纺锤形,两端略尖,长1.2–3cm直径04–0.7cm。表面淡黄色至棕黄色,具有不规则的皱纹。质柔韧,干后质硬脆,易折断,断面淡黄色至棕黄色,角质样,木心非常细小,常可随根折断。气微,味甜,嚼之发粘。

一是涪江两岸的宜种土地面积有限
做为道地药材,川麦冬对气候、土壤、水分和种植技术,都有严格要求。今年涪江两岸的玉米地里,90%套种了川麦冬,但整个算下来,麦冬种植面积仍维持在2.6万亩-2.8万亩之间。

短葶山麦冬与湖北麦冬相比则稍扁,长2
–5cm,直径03.–0.8cm,具粗纵纹。味甘,微苦。

二是周边引种区产能质量都无法突破
近年来,不单是三台县周边县市,连山东、浙江和福建等地,都尝试过引种川麦冬。但引种后一是产量低;二是质量不及三台当地,因此,一直未形成规模化产能。

在鉴别时,最明显的有两点:一是湖北麦冬饱满、肥大,木心非常细小,常可随根折断;二是在显微鉴别上正品麦冬韧皮部束16~22个,湖北麦冬则为7~15个;三是理化鉴别上正品麦冬在紫外光灯下呈浅蓝色,湖北麦冬浅绿黄色,很容易区别开来。2.3
品质鉴别上,根据临床需要各有优势

至于川麦冬后市走向,徐新建老师认为:至少在明年清明产新前,川麦冬行情都将保持坚挺运行。但随着全国各副产区麦冬产能跟上来,届时会对川麦冬行情造成一定冲击。

在药效评价上,毋容置疑肯定是浙麦冬最优,因其生长期长道地性突出,且几乎不用激素农药。但其高昂的生产成本、过长的生长周期,从性价比上来讲,并不是最优;

而川麦冬质量略逊于浙麦冬,但无论产量还是生长周期,都比浙麦冬更实惠,因而成为国内麦冬的主流产品。目前流通量占据整个国内麦冬市场的70%以上份额。

金沙4166am官网登录 17图9:枣阳市欧庙镇,是襄麦冬之乡。

襄麦冬也是中国地理标志产品,在三种麦冬中,襄麦冬因产量高、价格低、外观白,故更适宜作为保健品原材料使用,特别在治疗糖尿病等方面的功效也优于其他麦冬。三、襄麦冬曾经的辉煌,占据麦冬市场半壁江山

由于欧庙镇四季分明、空气与地面热量充足、土壤肥沃、水质优良,非常适合麦冬生长。故早在上世纪60年代,欧庙镇开始种植麦冬;1996年,该镇成立了麦冬行业协会;2009年,该镇已开发麦冬茶、麦冬酒、麦冬片、抽芯麦冬等麦冬系列产品,远销美国、韩国、日本、新加坡等地,市场竞争力特别强。

金沙4166am官网登录 18图10:位于欧庙镇上的麦冬收购大户,见证了襄麦冬的最辉煌时期。

在2000年前后,该镇常年种植麦冬的面积接近2万亩,年产5000多吨商品,占全国麦冬产量的50%以上,享有“中国麦冬之乡”的美誉。

据当地农户反映:“当年我们种一亩麦冬,除了近1万元的果实销售之外,把不产果的秧子以每亩5000元的价格进行二次销售,这样仅种一亩麦冬,一季就能收入1.5万元。除去种植采收成本5500元左右,还有近1万元的收益,远远高于农作物和其它经济作物。

在这种背景下,欧庙镇的麦冬种植得到快速发展,被当地乡镇政府当作头等大事推进。在2012年前后,当地的麦冬种植户已发展到8000多户,种植面积1.5万亩,襄麦冬的直接产值达4.8亿元以上。产区一度扩张到襄阳周边县市,以及临近的河南西南部。四、追求产量粗放生产,襄麦冬自掘坟墓

但2011年之前的好日子未能持续多久,随着国内外对中药材品质要求的日益提高,欧庙的麦冬经营大户们发现襄麦冬越来越难卖了。先是出口市场陆续退货,主要是重金属和农残问题;接着是国内客户的不断流失,同样是因为品质问题。

问题到底出在哪里?

经调查发现,近几年襄麦冬质量不断下降,其主要原因有以下几方面:

金沙4166am官网登录 19图11:在广东市场上发现的品种严重变异襄麦冬。

一是种苗退化、滥用农药化肥
除了滥用化肥、除草剂外,最为严重的则是农户为单纯追求产能,而过量使用“壮根灵”等膨大剂,最终导致襄麦冬品种严重变异,完全失去襄麦冬本身性状特征。

金沙4166am官网登录 20图12:2017年6月13日,亳州药材市场外晾晒的熏硫襄麦冬。

二是过量熏硫粗放存储
在产新后,大部分农户对麦冬自行烘干,并在烘干及保存的时候使用硫黄熏蒸,导致襄麦冬含硫量超标,严重影响了产品品质。

三是食用渠道优势未能得到放大
襄麦冬作为保健食品和饮品的市场巨大,但由于缺乏科技和产业链条纵深,襄麦冬产业始终无法得到深层次的开发,需求量受到严重制约。

正是由于以上深层次原因,襄麦冬需求量开始连年下滑;加上近几年麦冬行情价格低迷,农户更愿意将苗子卖给园林绿化商,最终导致襄麦冬年产量逐年下降,在国内麦冬市场上的影响力日益减弱。

金沙4166am官网登录 21图13:欧庙镇麦冬经营大户徐老板与我网专家合影。

欧庙镇麦冬经营大户徐老板告诉调研组:2017年,受种植面积缩小、绿化市场高价收购种苗影响,襄麦冬年产量已不足2000吨,远远低于前些年5000吨以上的产量。五、2017年的好行情,将导致2018年襄麦冬生产再次扩张

金沙4166am官网登录 22图14:天地网调研组在徐老板仓库实地调研。

但这种萎缩局面很快将得到改观——2017年麦冬的火热行情,会让目前襄麦冬产能下滑之势得到遏制。

金沙4166am官网登录 23图15:徐老板仓库中仅剩下的一点襄麦冬库存。

“往年我的仓库到这个季节,都堆的满满的,但今年仓库货早就卖光了。剩下这个投料货,今天也被外地商家订走了”,欧庙镇麦冬经营大户徐老板说。

天地网襄阳信息站彭祖宝老师说:2017年麦冬整体趋势向好,带动襄麦冬行情跟着上涨。目前襄麦冬各规格价格较川麦冬平均低10元左右,统货价格在55元以上,最差的投料货价格也在43元-45元,效益还是较为可观。并且,至少在明年麦冬产新前,襄麦冬行情都将高位运行。

金沙4166am官网登录 24图16:6月15日,欧庙镇已被园林绿化商买走的麦冬苗子。

徐老板说:今年种麦冬的全赚了大钱,一是麦冬果涨价;另一方面,则是苗子卖钱,一亩地能卖1.5万元左右。这也一来,必然让襄阳和周边地区麦冬种植再次火爆。

钟祥市柴湖镇的药商杨老板也反映:柴湖镇是麦冬副产区之一,也是荆门地区为数不多的麦冬种植产地。今年当地麦冬产量为60吨以上,种植户收益良好,故很快刺激周边的沙洋县、宜城市等地跟风种植。

“2017年,荆门周边的麦冬种植至少扩大了4倍,明年估计更多!”,杨老板说。

这样一来,意味着湖北襄阳的麦冬产业,规范升级尚未完成,又可能面临严重的产能过剩问题;同时,会不会对全国的麦冬行情造成冲击呢?

因此,襄麦冬需求渠道的严重萎缩,并非是其自身物种品质原因,而是
“自毁长城”——即单纯追求产能而忽视了质量提升;加上规范的初加工、仓储设施等配套投入不足,最终让襄麦冬失去市场竞争力。在当前国内外对中药原料质量要求日益提高背景下,襄麦冬产地明显落伍了!

襄麦冬的未来之路在哪里?实在是值得襄阳当地政府部门和麦冬人沉重思考的话题!

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上期回顾:《重磅》第25期:2017年金银花产新报告,预计减产30%