一、蒜泥肥牛
1秒钟学会做10种凉拌菜，太棒了！
一、蒜泥肥牛那个凉菜必须有！适合刀工倒霉的童鞋~ 用料：肥牛卷 蒜 大葱 姜
料酒 生抽 老抽 熟油 辣椒 韭黄段 味精 小米辣 二荆条 花生碎 藤椒油 醋 糖
盐 香菜 做法：
营造时间：10分钟内
进食人数：1-2人
1分钟学会做10种热拌菜，太棒了！
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那几个凉菜必须有！适合刀工倒霉的童鞋~
一、蒜泥肥牛
香菜性寒味辣，能解痉消化摄取，发汗透疹，利水通便，驱风利尿。《金匮要略》说：“延荽辛温香窜，内通心，漫天星脾，外达四肢。”《罗氏会约医镜》谓“辟一切不正之气，散风寒、发热高烧，消谷食停滞，顺二便，去目翳，益发痘疹。”今世研商开采，香荽之所以香，获
用料：肥牛卷 蒜 大葱 姜 料酒 生抽 老抽 熟油 辣椒 韭黄段 味精 小米辣
二荆条 花生碎 藤椒油 醋 糖 盐 香菜
食材
做法：
本条凉菜必须有！适合刀工糟糕的童鞋~
主料
- 肥牛卷从双门三门电冰箱抽取，放进冷水里解冻，并频频洗刷去掉血水。
用料：肥牛卷 蒜 大葱 姜 料酒 生抽 老抽 熟油 辣椒 韭黄段 味精 小米辣
二荆条 花生碎 藤椒油 醋 糖 盐 香菜
香菜
2.
四季葱切段，紫姜切块，入冷水中烧开，参加肥牛卷煮透，中间需参加少量黄酒。
做法：
150g
-
另外作料种种切末切圈，遵照自个儿的意气兑成调味汁。
-
肥牛捞出自然的干水分，用勺均匀撒上调味汁即成~
韭芽段和延荽，加上会越来越好吃。 姜，青葱，黄酒都足以去腥}
- 肥牛卷从对开门冰箱抽出，放进冷水里解冻，并每每洗涤去掉血水。
辣椒
二、球葱拌木耳
2.
大葱切段，黄姜切条，入冷水中烧开，参预肥牛卷炖熟，中间需投入少量花雕。
1个
-
其余作料各类切末切圈，依照本人的气味兑成调味汁。
-
肥牛捞出自然的干水分，用勺均匀撒上调味汁即成~
韭芽段和香荽，加上会更加好吃。 姜，青葱，花雕都足以去腥}
辅料
用料：黑木耳150克，玉葱半个，青椒半个，巴椒半个，花椒1小勺，干花椒2个，精盐1克，酱油1小勺，醋1小勺，粟米油1大勺
二、球葱拌木耳
油
做法：
1勺
1、玉葱，青红花椒洗净切成条;木耳过滚水焯一下
用料：黑木耳150克，圆葱半个，大椒半个，南椒半个，花椒1小勺，干花椒2个，精盐1克，生抽1小勺，醋1小勺，玉米油1大勺
酱油
2、把干花椒剪碎，和花椒一齐归入汤匙，参加油，放火上至出椒香味
做法：
1勺
3、把木耳，玉葱，青南椒和料汁(盐，老抽，醋)搅匀，倒入煸香的油，翻均匀就能够
1、洋葱，青南椒洗净切成条;木耳过滚水焯一下
步骤
三、虾皮东北虎菜
2、把干花椒剪碎，和花椒一起放入调羹，参预油，放火上至出椒香味
01延荽洗干净希图十分杭椒
3、把木耳，洋葱，青秦椒和料汁搅匀，倒入煸香的油，翻均匀就可以
用料：灯笼椒2个，葱1棵，虾皮1把，香菜2棵，巴椒二分之一个，醋三分之一勺，芝麻油适当的量，生抽1勺，鸡精少量，食用盐56%勺
三、虾皮老虎菜
02水开后下入盐荽烫一下
做法：
1、虾皮用水洗刷一下，沥干水分，葱、朝天椒、切细丝，香荽切段
用料：尖椒2个，葱1棵，虾皮1把，香荽2棵，巴椒52%个，醋一半勺，芝麻油少量，生抽1勺，调味素一点点，食用盐53%勺
03烫好香荽放入碗里备用
2、将兼具食物的原料归入二个器皿中
做法：
3、参加调味料拌匀后装盘
1、虾皮用水洗濯一下，自然的干水分，葱、黄椒、切细丝，漫天星切段
金沙4166am官网登录，04锅里放一点点获得油和黄椒烧热
四、炝拌锦勒荔
2、将全体食物的原料放入贰个容器中
3、参预调味品拌匀后装盘
05碗里归入适合的量的生抽，热油淋上去就能够
用料：苦瓜1个，干花椒2个，花椒8粒，独头蒜2瓣，果糖5克，食用盐适当的量，色拉油15毫升
四、炝拌凉瓜
芫荽不要烫的太熟，烫好后淋上老抽和熟油就能够，美味下饭的香荽做好了
做法：
1、将癞瓜洗净，纵向剖成两半，去掉瓜瓤和瓜子，斜切成2mm厚的薄片。干花椒切成条，独头蒜拍破切碎备用
用料：锦丽枝1个，干花椒2个，花椒8粒，独蒜2瓣，黄砂糖5克，食用盐适合的量，色拉油15毫升
2、锅中翻腾清水，小火烧滚后归入锦丽枝片和少些盐，汆烫片刻后捞出，立刻用冷水过凉，沥水后归入盘中，参与黄砂糖、蒜蓉和有限盐拌匀.
做法：
3、小火加热炒锅中的油，归入花椒煸香，再放入杭椒丝后急迅将油淋在凉瓜上就可以
1、将锦荔果洗净，纵向剖成两半，去掉瓜瓤和瓜子，斜切成2mm厚的薄片。干花椒切成丝，独头蒜拍破切碎备用
五、皮蛋拌唐瓜
2、锅中翻腾清水，温火烧滚后放入凉瓜片和少些盐，汆烫片刻后捞出，即刻用凉水过凉，沥水后放入盘中，到场冰糖、蒜茸辣酱和个别盐拌匀.
3、温火加热炒锅中的油，放入花椒煸香，再放入辣椒丝后火速将油淋在癞瓜上就能够
用料：黄瓜1根，松花蛋3个，蒜5瓣，生抽1/2汤匙，食盐1茶匙，陈醋1汤匙，白糖1/2茶匙，芝麻油1茶匙，鸡粉1/2茶匙，辣椒油1汤匙
五、皮蛋拌青瓜
做法：
1、黄瓜洗净用食盐泡水浸透15分钟，胡瓜用刀背拍碎块，皮蛋切瓣，胡蒜剁碎末
用料：黄瓜1根，松花蛋3个，蒜5瓣，生抽1/2汤匙，食盐1茶匙，陈醋1汤匙，白糖1/2茶匙，芝麻油1茶匙，鸡粉1/2茶匙，辣椒油1汤匙
2、种种调料(老抽、盐、老陈醋、原糖、香油、鸡粉和杭椒油)混合，皮蛋和拍青瓜摆盘，撒上蒜末
做法：
3、淋上调料就可以上桌享用
1、青瓜洗净用食盐泡水浸透15秒钟，胡瓜用刀背拍碎块，皮蛋切瓣，胡蒜剁碎末
六、香椿拌豆腐
2、种种调料(老抽、盐、白醋、黑糖、香油、鸡粉和花椒油)混合，皮蛋和拍青瓜摆盘，撒上蒜蓉
3、淋上调味剂就可以上桌享用
用料：香椿1小把，豆腐1块，食盐1茶匙，香油1/2汤匙
六、香椿拌水豆腐
做法：
1、香椿洗净用热水烫一下，变绿后控干水
用料：香椿1小把，豆腐1块，食盐1茶匙，香油1/2汤匙
2、切成香椿碎，水豆腐切成小丁后，放入热水锅中焯一下，捞出控干水(焯的时候加适合的量盐)
做法：
3、水豆腐丁和香椿碎都放入大碗中，加一些些盐和适当香油，拌匀就能够
1、香椿洗净用热水烫一下，变绿后控干水
七、观者拌红根菜
2、切成香椿碎，水豆腐切成小丁后，放入开水锅中焯一下，捞出自然的干水
3、水豆腐丁和香椿碎都放入大碗中，加少量盐和适当的量麻油，拌匀就能够
用料：鹦鹉菜900克，客官1小把，红牛角椒半个，杏仁十个，芝麻油一丢丢，芝麻油一点点，色拉油适合的数量，精盐4克
七、观者拌红根菜
做法：
1、菠柃切去根部，洗刷干净，切段;客官用凉水泡软;烧一大锅水，水开后放进菠薐，到场油、盐，水再一次煮开就能够捞起放进企图好的凉热水里
用料：菠柃900克，观者1小把，红牛角椒半个，杏仁11个，芝麻油少些，香油一点点，色拉油适合的数量，食盐4克
2、烫过飞龙菜的水继续用来烫观众
做法：
3、把烫熟的观众和红根菜捞起，控干水分，装进大碗里，淋入芝麻油、到场香油，用象牙筷拌匀，撒上巴椒粒和杏仁碎装饰就可以
1、飞龙菜切去根部，清洗干净，切段;听众用冷水泡软;烧一大锅水，水开后放进菠薐，参加油、盐，水再次煮开就能够捞起放进打算好的凉热水里
八、盐腌海带丝
2、烫过鹦鹉菜的水继续用来烫客官
3、把烫熟的听众和波斯菜捞起，风干水分，装进大碗里，淋入芝麻油、加入芝麻油，用竹筷拌匀，撒上巴椒粒和杏仁碎装饰就能够
用料：海带丝50克，胡萝卜50克，香菜1棵，蒜5克，香醋1/2汤匙，生抽1/2汤匙，白糖1/2茶匙，食盐1茶匙，植物油1.5汤匙，干辣椒3个
八、热拌海带丝
做法：
1、海带丝提前用清水泡至1钟头，红萝卜洗净切条，香荽洗净切成寸断独头蒜去皮，剁成碎放入小碗中，插足老抽、老鳖一特醋、原糖和盐
用料：海带丝50克，胡萝卜50克，香菜1棵，蒜5克，香醋1/2汤匙，生抽1/2汤匙，白糖1/2茶匙，食盐1茶匙，植物油1.5汤匙，干辣椒3个
2、锅中注水，烧开下入海带丝和红萝卜丝焯水，捞出放入冷水中冲凉，再捞出自然的干水分
做法：
3、另起锅注入油烧热炒出香味杭椒，趁热将辣椒油炝入蒜料中，将调味料倒入海带丝和红萝卜丝中，出席延荽拌匀就可以
1、海带丝提前用清澈的凉水泡至1钟头，红萝卜洗净切成条，盐荽洗净切成寸断大蒜去皮，剁成碎归入小碗中，参加老抽、黑醋、食用糖和盐
九、椒油炝拌莴苣
2、锅中注水，烧开下入海带丝和胡萝卜丝焯水，捞出归入冷水中冲凉，再捞出沥干水分
3、另起锅注入油烧热炒出香味黄椒，趁热将黄椒油炝入蒜料中，将调味剂倒入海带丝和红萝卜丝中，加入香荽拌匀就可以
用料：千金菜300克，精盐1小勺，赤砂糖1小勺，红杭椒3个，花椒1小勺，醋1小勺，老抽1小勺，蒜2瓣，食油适当的量
九、椒油炝拌莴苣
做法：
1、香莴笋去掉老皮，取相比较嫩的部位，独蒜去皮，剁成蒜茸;嫩莴苣用刮皮刀，刮出条状
用料：莴苣菜300克，食用盐1小勺，黄砂糖1小勺，红辣椒3个，花椒1小勺，醋1小勺，老抽1小勺，蒜2瓣，芝麻油适当的数量
2、加入盐，掺和均匀，盐渍5分钟;控干水分，归入盘中
做法：
3、取一碗，参与蒜茸、醋、生抽和少些的糖拌弄均匀成料汁;锅中注入油，下入花椒黄椒爆香
1、香莴笋去掉老皮，取比较嫩的地位，胡蒜去皮，剁成蒜茸;嫩莴苣菜用刮皮刀，刮出条状
4、将椒油趁热炝入料汁中，和弄均匀;将炝好的料汁，均匀的撒在莴菜条上就能够
2、插手盐，搅动均匀，盐渍5分钟;控干水分，放入盘中
十、盐水泡金针菇
3、取一碗，参预蒜茸、醋、生抽和一些些的糖和弄均匀成料汁;锅中注入油，下入花椒杭椒炒出香味
4、将椒油趁热炝入料汁中，搅拌均匀;将炝好的料汁，均匀的撒在千金菜条上就可以
用料:金针菇少量,甜椒适当的数量,红椒少量,葱一些些,蒜适合的数量,老抽少些,醋适合的量,麻油少量,块糖一些些
十、盐水泡金针菇
1、水烧开，先归入金针菇、彩椒巴椒丝烫30秒，捞出
2、将捞出的1料归入冰水里浸透半分钟
用料:金针菇适当的量,大椒适合的量,红花椒少量,葱少量,蒜适合的数量,酱油一些些,醋适合的数量,麻油适合的量,白糖小量
3、1.5勺老抽、1勺醋、小半勺糖和香辣酱充裕拌匀成湿料，将2料捞出，轻轻挤干水分放入拌匀，上桌前滴几滴芝麻油就能够
1、水烧开，先归入金针菇、青椒南椒丝烫30秒，捞出
2、将捞出的1料放入冰水里浸润半分钟
十一、盐水泡松花蛋
3、1.5勺老抽、1勺醋、小半勺糖和豆瓣酱充裕拌匀成湿料，将2料捞出，轻轻挤干水分归入拌匀，上桌前滴几滴麻油就能够
十一、凉拌松花蛋
用料：皮蛋、剁椒、花生、白芝麻、葱花、香菜、红油、酱油、蒜蓉
做法：
用料：皮蛋、剁椒、花生、白芝麻、葱花、香菜、红油、酱油、蒜蓉
1、油锅烧热油,放入坛子辣椒和蒜茸辣酱,清炒到芝麻酱桃红,倒入皮蛋内。
做法：
2、花生压成粉末,撒入盘中。撒入白芝麻、葱段香荽。
油锅烧热油,归入剁辣子和花生酱,翻搅到豆瓣酱浅米灰,倒入皮蛋内。
3、倒入红油和轻便老抽就可以。
花生压成粉末,撒入盘中。撒入白芝麻、切碎的葱胡荽。
翻翻红油和一定量生抽就能够。